【札幌市中央区】4月29日（金）藻岩山の麓にオープン！素材にこだわったクレープ屋さん「CREAM＆SIP」

2022年4月29日（金）、藻岩山の麓に美味しいクレープ屋さんがオープンしました♪

その名も「CREAM＆SIP」。環状通を一本中道に入ったところにあります。お隣は「伏見温泉」です。

この日は暖かかったこともあり、お店の扉は開いていました。お邪魔します～！

店内は、グレーがかった漆喰の壁。天井は黒く、カウンターはダークブラウンの木を使用。テーブルやイスにもこだわりを感じる、とてもおしゃれな店内です。

店内入ってすぐ右側にはクレープの焼き台が。甘～い香りが漂います。

気になる「焼きたてクレープ」は、スイーツ系からおかず系まで幅広いラインナップ！

おかずクレープはGW明けの5月10日（火）からの新作。「太～いソーセージ＆お野菜のおかずクレープ（650円）」、「ツナ＆お野菜のおかずクレープ（550円）」の2種類があります。お写真を拝見しましたがボリューム満点でとっても美味しそうでしたよ～♪

いちご自家製コンポート

早速、オープン以来人気だという「いちご自家製コンポート（500円）」を注文。ワンコインで購入できるのは嬉しいですよね。

クレープを作っている様子も撮影させていただきました♪

キレイな円を描いてから少し時間を置き…

なんと半分に折ります！　オーナーさんに伺ったところ、生地にパリっと感を出すために外側のみを焼いているとのこと。なるほど～！

自家製のいちごのコンポートをふんだんにトッピング♪

アーモンドスライスをのせ、その上には北海道産純生クリームをたっぷりと！　クレープを作る様子を眺めながら、さらに香りも楽しむ。なんて贅沢な時間…。

くるくると巻いて、さらに上にいちごのコンポート、アーモンドスライスをトッピング。

店名がプリントされたおしゃれな包装紙もかわいい！　完成です！

そのまま店内でいただきました♪

やっぱり焼きたては最高！　生地の外側のパリッ・サクッ感、そして内側のもちっと感どちらも味わえます。北海道産の小麦粉・全粒粉を使っているとのことで、素材にもこだわったクレープです。

自家製のいちごのコンポートが甘さ控えめで、たっぷり入った純生クリームとの相性が抜群！　アーモンドスライスの食感も楽しめ、味もアクセントになっています。とっても美味しかったです♪

ドリンクも一緒に♪

そして、5月10日（火）からメニューに加わったドリンクも一緒にいただきます。今回は、アイスコーヒー（320円）をご提供いただきました！

クレープの甘みとコーヒーの苦みがマッチ。ぜひクレープだけではなく、美味しいコーヒーと共に味わってみてはいかがでしょうか。そのほか、アイスカフェラテや紅茶もありますよ♪

また、「アメリカンBIGクッキー（190円）」や「濃厚バスクチーズケーキ（430円）」などの焼き菓子も販売しています。お伺いした際には完売となっていたバスクチーズケーキ。大人気とのことなので、気になる方はお早めに！

その他、小さめサイズの「フルーツminiクレープ（各190円）」もありますよ～。こちらも完売していました…とっても気になる！

CREAM＆SIP

オーナーさんにお話しを伺ったところ、「地域に愛されるお店を。」とクレープ屋さんをオープン。できるだけお買い求めやすく、地域の皆さんが購入しやすい値段設定にしたとのこと。

提供するクレープは素材にこだわった自慢の一品。北海道産の材料を使用したり、手作りでコンポートやカスタードを作ったりしています。

一つ一つ丁寧に美味しいクレープづくりをされているスタッフの皆さん。店内には優しい空気が流れています。

そんな居心地の良さに、何度も通いたくなる「CREAM＆SIP」。

近隣にはいくつか公園もあり、青空の下クレープを食べる方も多いとのこと。お車でお越しの方も店前に駐車場が2台用意されているので安心ですよ。ぜひ焼きたてのクレープを召し上がってみてくださいね。

CREAM＆SIPはこちら↓