2023年8月14日（月）、大通～すすきの地区に新たなジンギスカン店がオープンします！

そのお店とは…「炭焼きジンギスカン　北の風」！

住所は札幌市中央区南3条西4丁目ワカツキスクエアビル1階で、すすきの駅2番出口から徒歩1分の場所となります。

この「炭焼きジンギスカン　北の風」で食べられる北海道産羊肉は、国内供給率が0.6％以下で稀少価値が高く、羊牧場の酪農家さんが愛情を込めて大切に育てたお肉とのこと。

さらに外国産の高品質な羊肉も用意しており、様々な部位を楽しむことが可能です。

店内では、北海道産羊肉を一頭をまるごと肉のカットマイスターが目の前で徐骨し、カット！　自状態に合わせて熟成し、最適な状態で肉を提供するとのこと。

また、直火に近いスリット入りのジンギスカン鍋を使用する事により、炭火の香りを感じ、より一層美味しくジンギスカンを楽しむことが出来るそうです♪

「炭焼きジンギスカン　北の風」はお肉だけではありません♪　お肉の他にも、道内の農家が育てるこだわりの旬の野菜や、近海の生ウニや厚岸産の生牡蠣など海の幸も用意しているとのこと。北海道の食を存分に満喫できますね。

さらにサッポロクラシック樽生ビールをはじめ、ソムリエが厳選したワインや北海道蒸留所や醸造所のウイスキーやクラフトジン、サワーや日本酒などのドリンクもラインナップ豊富に用意しているそうです。

なお、店内はカウンター席15席、個室席は15席（3室）、テーブル席16席の全46席を用意。ひとりでも、ご家族や仲間同士でも楽しめますね。

8月14日（月）にオープンする「炭焼きジンギスカン　北の風」。気になる方は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか♪

炭焼きジンギスカン　北の風はこちら↓

・プレスリリース