【札幌市中央区】アピア内にあったお蕎麦屋さんの跡地にオープンする予定のお店が判明しました！

アピアのフードウォーク地下1階に、こだわりの蕎麦が味わえる「そば処つゆ」が2025年12月23日（火）に新オープンします。場所は以前も蕎麦屋だったテナントの跡地で閉店後のテナントの動きが気になっていた方もいたのでは？

こちらのお店では、そばの名産地・幌加内産のそば粉と北海道産小麦を使用した「黒と白」の2種類の蕎麦が提供されるそうです。

しっかりとした風味と喉ごしの良さを堪能でき、手軽な価格ながら本格的な味わいを楽しめるようですよ。

鰹と昆布の旨味が際立つそばつゆも自慢で、店名物の「肉そば」は店内でじっくり炊き上げた深みのある味わいが魅力。さらに、サクサクの天ぷらととろりとした卵が絡む「天玉そば」も人気の一品とアピアのホームページには記載されています。

アクセス抜群のアピアに登場した本格そばの新店として、ランチにも夕食にも使い勝手の良いお店となりそうですね。オープンを楽しみに待ちましょう♪

「そば処つゆ」がオープン予定のアピアはこちら↓