【札幌市中央区】地下街にあるSaigon Freshにはベトナムの伝統的なサンドウィッチがありました！

さっぽろ地下街ポールタウン内にある「Saigon Fresh（サイゴンフレッシュ）」。こちらはベトナムの伝統的な「バインミー」というサンドウィッチを食べられるお店です。

店名の由来は、サイゴンとフレッシュを組み合わせた造語だそうです。サイゴンは、現在のホーチミン市の旧名。フレッシュは、「新鮮・旬・美味しさ・流行」をイメージしているそう。

本場ベトナムの味を目指した本格派の美味しさを「北海道産」の食材を使って表現しています。

ひとつひとつお店で手づくりされていて、注文してからその場で提供してくれました。自家製ハムや自家製マヨネーズなど、具材ひとつひとつも手づくりらしく、こだわりを感じます。

バゲットは北海道産の小麦を使ったオリジナルのもので外のパリパリ感と、中はふわっとした食感。固すぎずとても食べやすいです。

お店で食べる事も出来ますが、テイクアウトにも対応していますよ。パクチーとチリソースを付属してもらえました。

サンドウィッチの他にもベトナム料理があるので、本格的なベトナム料理を楽しみたい方は是非伺ってみて下さいね。

「Saigon Fresh ポールタウン店」はこちら↓