【札幌市中央区】札幌駅近の人気鶏料理店、はし田屋 札幌店が5月末で閉店へ

札幌駅から徒歩約5分の好立地に店を構える鶏料理専門店「はし田屋札幌店」が、2026年5月末をもって閉店することが明らかになりました。毎日札幌会館の建て替えに伴う閉店だそうです。

東京・渋谷の本店創業以来、変わらぬ味を守り続けてきた同店は、これまで多くのメディアにも取り上げられてきた人気店です。看板メニューは、鶏ガラを7時間以上じっくり炊き上げたコラーゲンたっぷりの「博多風水炊き」。旨味が凝縮されたスープは、鶏料理専門店ならではの奥深い味わいが魅力です。

また、備長炭で丁寧に焼き上げる串焼きや、ランチタイムに好評の「名物親子丼」も多くのファンを惹きつけてきました。昼は近隣オフィスワーカー、夜は宴会や食事利用と幅広いシーンで親しまれてきただけに、閉店を惜しむ声も広がりそうです。

長年愛されてきた味を楽しめるのも残りわずかとなります。閉店までにぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

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