【札幌市中央区】山鼻エリアにこだわりのお米と具材が自慢のおむすびが話題のお店があるのをご存知ですか？

山鼻エリアにあるテイクアウト専門のおむすび屋「おむすびまる」。本当に美味しいものを、日々の暮らしの中で自然に楽しんでもらいたい。そんな思いを大切に営まれています。

特徴は、作り置きを一切せず、注文ごとに一つ一つ丁寧に握るスタイル。ふんわり温かな、できたてのおむすびを提供されています。

使用しているお米は、厚田の米農家から直接仕入れたもの。山間部という米づくりには厳しい環境ながら、先祖代々受け継がれてきた田んぼを守るため、現在四代目が湧き水を活かして育てています。ふっくらと甘みがあり、握りたてでこそ真価を発揮する、そんなお米です。

具材にも妥協はありません。釧路の和商市場や福岡の辛子高菜専門店に直接足を運び、納得できるものだけを仕入れています。極力仲卸を通さず、高品質を手の届く価格帯でと工夫されています。

開業にあたっては、多くの人の協力とつながりがあったと語る店主。今後はご近所の飲食店とのコラボ企画も検討中で、「あのお店のあれもおいしかったよね」と会話が広がるような、街ぐるみの温かいつながりを生む場としての展開も期待されています。

毎日を少しだけ豊かに整えてくれる、そんな「おむすびまる」に足を運んでみてはいかがでしょうか。

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